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중국음식 좋아하시나요? 지금이야 전화 한통이면 맛있는 중국음식을 배달시켜 먹을 수 있지만, 제가 아주 어렸을 적에는 외식하면 중국집 아니면 갈비집 이었습니다. 졸업식이나 입학식날 특별하게 먹었던 짜장면과 탕수육. 어릴적에는 이만큼 맛있는 음식이 없었더랬죠. 하지만 요즘은 중국음식이라고 하면 기름지고 살찌는 음식으로 건강하지 않다는 인식이 많아졌죠. 오늘은 얼마전 한 프로그램에서 방송된 중국음식에 대한 오해와 진실에 대해서 살펴볼까 합니다. 수타면한때 수타면이 대 인기를 끌었던 적이 있었습니다. 하지만 이 수타면 반죽에 들어가는 화학 첨가물 때문에 시끄러웠던적도 있었죠. 그 이유 때문인지 요즘은 수타면을 하는 중국집을 찾아보기 힘들어 졌습니다. 문제가 되었던 화학 첨가물은 소다 인데요. 반죽에 소다를 넣으..

정보 2017. 4. 20. 22:34

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