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한끼 식사로, 또는 술안주로 자주 찾는 감자탕. 구수하고 깊은 국물맛 때문에 좋아하시는 분들이 많으실겁니다. 1차 술안주로도 좋지만 막차로 해장도 할겸 먹는 감자탕도 괜찮죠. 재미있는건 이 음식이 감자탕이 된 유래에 대한 주장이 다양하다는 겁니다. 오늘 수요미식회에서 감자탕이 주제로 나온김에 감자탕 유래에 대한 주장들에 대해서 알아볼까 합니다. 1. '감자'가 들어가서 '감자탕'이다.'감자탕'하면 가장 먼저 떠오르는 것은 이름에서 알 수 있듯이 '감자(포테이토)'겠죠. 하지만 감자탕은 감자가 주재료가 아니고 돼지 등뼈가 주재료 입니다. 보통 주재료를 음식의 이름으로 쓰는것이 일반적이라 이 주장은 설득력을 많이 잃었습니다. 또한 감자탕에 감자가 들어가지 않는 식당들도 있죠. 저도 단순히 감자가 들어가서 감..

문화 2017. 4. 19. 23:57

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